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| 部首： | 火 |
| 笔画数： | 11 |
| 结构： | 左右结构 |
| 繁简对应： | 燜 |
| 五笔： | OUNY |
| 五行： | 火 |
| 统一码： | U+7116 |
| 仓颉： | FLSP |
| 郑码： | UOTW |
| 四角： | 97820 |
| 笔顺编号： | 43344254544 |
| 焖的英语： | simmer cook over slow fire |
基本解释
详细解释
一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干： ～饭。 黄～鸡块。
〈动〉
紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 。
如:焖牛肉
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